Agent Polyvalent  (H/F)

Lieu :  Brazzaville ou Pointe-Noire
Type de contrat : Contrat de Stage ou de Professionnalisation

Durée :  06 mois
Rémunération : Négociable

Description du poste :

Dans le cadre du développement de nos activités, notre établissement de restauration recherche un(e) Stagiaire Serveur/Serveuse dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) pour renforcer notre équipe de salle. Ce stage est une excellente opportunité d'immersion professionnelle pour apprendre les standards de la restauration de qualité et développer son sens du service client.

Missions principales 

Sous la supervision du Responsable de salle, vos missions consisteront à 

Mise en place :

• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service

Accueil :

• Accueil et  accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
• Service au plateau des apéritifs et  amuse-bouche

Prise de commande :

• Conseil au clients dans ses choix
• Etablissement commande manuellement ou électroniquement
• Présentation de la carte de vins
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Service à table en fonction des normes de l'établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des simultanées de la salle et de la cuisine
• Débarrassage  et redressage des tables
• Etablissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en restauration (rapide ou traditionnelle)
• Sens du service, dynamisme et polyvalence
• Bonne capacité d’adaptation et esprit d’équipe
• Disponibilité (y compris soirées, week-ends et jours fériés)

Avantages du stage

• Immersion au cœur d'une équipe dynamique et professionnelle
• Apprentissage des techniques de service et de la relation client
• Possibilité d'embauche  selon les performances réalisées pendant le stage.

Comment postuler ?

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