Serveur (H/F)

Entreprise : 
Lieu : Brazzaville 
Durée : 6 mois
 

Description du Poste 

Le serveur (ou la serveuse) est chargé(e) d’assurer l’accueil, le service et la satisfaction des clients au sein d’un établissement de restauration ou de services alimentaires. Il/elle veille à offrir une expérience agréable et professionnelle à chaque client, de la prise de commande jusqu’à l’encaissement, tout en contribuant au bon fonctionnement du restaurant.

Missions principales

• Accueillir les clients dès leur arrivée et les installer.
• Présenter le menu, conseiller les clients et répondre à leurs questions.
• Prendre les commandes de nourriture et de boissons.
• Servir les plats et les boissons selon les standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle, des tables et du matériel.
• Assurer le débarrassage et la remise en place des tables.
• Gérer les encaissements et établir les notes.
• S’assurer de la satisfaction des clients et traiter les réclamations si nécessaire.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et les autres membres du personnel pour garantir un service fluide.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de service (plateau, dressage, prise de commande).
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Utilisation des outils d’encaissement (caisses, terminaux).

Compétences comportementales

• Sens du service et capacités relationnelles.
• Dynamisme, réactivité et bonne présentation.
• Résistance au stress et capacité à gérer des périodes de forte affluence.
• Rigueur et organisation.
• Esprit d’équipe.

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