Cuisinier

Cuisinier (H/F)

Entreprise : société MARIZA
Lieu :Brazzaville 
 

Description du poste :

Le/la cuisinier(ère) prépare et élabore les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité de l’établissement. Il/elle veille à la bonne organisation de la cuisine, au respect des normes d’hygiène et à la satisfaction des clients.

Missions principales :

• Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les recettes et les consignes du chef.
• Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.
• Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des plats.
• Gérer les stocks de produits alimentaires et participer aux commandes si nécessaire.
• Participer à l’élaboration de nouveaux plats ou menus.

Profil recherché :

• CAP / BEP Cuisine, Bac professionnel restauration, ou formation équivalente.
• Expérience significative en cuisine.

Les plus :

• Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Rapidité d’exécution et rigueur dans la préparation.
• Sens de l’organisation et de la gestion du temps.
• Créativité et sens du goût.
• Esprit d’équipe et leadership.

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