Chef Barman (H/F)

Entreprise :BLUE COLLAR
Lieu :Brazzaville
Durée : CDD
 

Description du poste :

• Superviser et coordonner l' ensemble des activités du bar.
• Assurer la qualité du service, la satisfaction et la fidélisation des clients
• Former, encadrer et motiver l'équipe de barmen et commis de bar.
• Participer à l' animation du bar et contribuer à l' image haut de gamme de l' établissement.
• Garantir l' image de prestige et de raffinement du bar, en cohérence avec les standards de l' hôtel
• Développer l' offre cocktails, vins et spiritueux pour valoriser l' établissement
• Et toutes les autres tchats qui lui seront confiées par son supérieur hiérarchique.

Profil recherché :

• Diplôme ou certification en restauration / hôtellerie souhaité.
• 3ans d' expérience minimum dans un hôtel haut de gamme
• Excellente connaissance des techniques de mixologie et des boissons
• Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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• Qualités relationnelles et comportementales:
• Passion pour l' art du service, créativité et gout pour l' innovation
• Capacité à travailler en équipe multiculturelle
• Bonne présentation, politesse et discrétion.

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