STEWARD (H/F)

Steward (H/F)

Entreprise : BLUE COLLAR
Lieu : Brazzaville
Contrat : CDD
Nombre de postes : 03

Description du poste :

Le Steward assure la coordination et la supervision du service en salle dans un restaurant ou un établissement hôtelier. Il veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients, tout en garantissant le bon déroulement des opérations. Il peut également encadrer les activités de nettoyage et de maintenance des équipements.

Missions principales :

Animer les briefings d’avant-service et transmettre les consignes aux équipes ;

Superviser la mise en place des tables et la préparation du service ;

Coordonner le déroulement du service en salle et intervenir si nécessaire ;

Guider les clients dans leurs choix et veiller à leur bien-être ;

Traiter les remarques ou réclamations des clients de manière professionnelle ;

Assurer la liaison entre la cuisine, le personnel de salle et la direction ;

Gérer l’entretien des espaces de travail et veiller à la bonne utilisation des équipements ;

Représenter l’image de marque de l’établissement ;

Accomplir toutes autres tâches confiées par la hiérarchie.

Compétences techniques et savoir-faire :

Diplôme Bac+2 en hôtellerie, restauration ou gestion ;

Expérience exigée de 5 ans minimum dans un poste similaire ou dans le secteur hôtelier ;

Excellente maîtrise des techniques de service ;

Sens du service client et grande discrétion ;

La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères est un atout.

Qualités relationnelles et comportementales :

Excellente communication et sens de l’écoute ;

Présentation irréprochable et sens de l’accueil ;

Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités ;

Rigueur, dynamisme et sens de l’organisation ;

Bonne condition physique ;

Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

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