Commis de cuisine (H/F)

Entreprise : Blue Collar
Lieu : Brazzaville
Contrat : CDD

Description du poste :

Sous la supervision du chef de cuisine ou d’un commis de niveau supérieur, le commis de cuisine participe à la préparation des plats, à l’organisation du poste de travail et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Préparer les ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats (découpe de légumes, préparation des viandes, etc.) ;

Participer à la cuisson de plats simples et au dressage des assiettes selon les directives du chef ;

Maintenir la propreté et l’organisation de son poste de travail ainsi que des équipements et ustensiles ;

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine ;

Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement ;

Disposer les ingrédients et ustensiles sur les postes de travail, prêts à être utilisés ;

Accomplir toutes autres tâches confiées par son supérieur hiérarchique.

Profil recherché :

Diplôme : CAP en restauration ;

Expérience : Minimum 3 ans dans le secteur hôtelier ou de la restauration ;

Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine dynamique et sous pression.

Comment postuler ?

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