RESPONSABLE BANQUET (H/F)
Établissement : Hôtel Kempinski Brazzaville
Lieu : Congo, Brazzaville
Contrat : CDD / CDI
Rattachement hiérarchique : Responsable F&B

MISSION GÉNÉRALE

Le/la Responsable Banquet supervise l’organisation, la mise en place et le bon déroulement de tous les événements banquets organisés à l’Hôtel Kempinski Brazzaville. Il/elle coordonne les équipes de service, s’assure du respect des standards de qualité et veille à la satisfaction totale des clients.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Planifier et coordonner l’ensemble des opérations de service pour les banquets, conférences, mariages, réceptions, etc.
• Encadrer, former et motiver les équipes affectées aux événements (chefs de rang, serveurs, commis).
• Collaborer étroitement avec les équipes commerciales, cuisine, stewarding et techniques pour garantir une exécution parfaite.
• Superviser le montage et démontage des salles selon les plans validés et les standards Kempinski.
• Être présent sur le terrain pour garantir un service fluide et réactif pendant les événements.
• S’assurer de la qualité du service, de l’accueil et de la gestion des demandes clients.
• Participer à l’amélioration continue de l’offre et à la satisfaction client post-événement.
• Gérer les coûts opérationnels et participer à l’optimisation des performances du département.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation en hôtellerie-restauration ou événementiel.
• Minimum 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire, en hôtellerie haut de gamme ou centre de conférences.
• Sens aigu de l’organisation, du service client et du leadership.
• Excellente présentation et communication.
• Maîtrise du français indispensable ; bon niveau d’anglais apprécié. La maîtrise d’une autre langue est un atout.
• Disponibilité, réactivité et résistance au stress.
• Expérience confirmée à l’internationale serait un atout.

AVANTAGES

• Rémunération attractive en fonction de l'expérience.
• Repas inclus, complément prime de transport, uniforme fourni et couverture santé.
• Accès au programme de formation Kempinski.
• Opportunités d'évolution au sein du groupe Kempinski.

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