CROISSANTIER  (H/F)

Entreprise : GRAND LANCASTER
Lieu : BRAZZAVILLE
contrat : CDD
 

Description des taches/Mission

Sous la supervision du chef pâtissier et du chef exécutif de cuisine, il est changer à faire les croissants , responsable de la préparations des croissant et d'autres produits de boulanger feuilletés, mesurer et peser les ingrédients avec précision, faire les provisions , maintenir propres la pâtisserie 

Responsabilités :

• Préparer les pates, les ingrédients, choisir les ingrédients de haute qualité pour le service

compétences techniques recherchées :

• Capacité de travailler sous pression, travailler en collaboration avec d'autre membres de l'équipe maitrise des techniques du pâtisserie et la boulangerie

COMPETENCES COMPORTEMENTALES RECHERCHEES:

Capacité à innover et à créer de nouvelle recettes précision dans la mesure et la préparation des ingrédients former les apprentis ou les nouveaux employés sur le techniques de pâtisserie

Profil du candidat recherche:

AGE:25 ans

Langue: Français

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