Coordoniteur restaurant (H/F)

Entreprise : Al othman 
Lieu : Brazzaville 
 

Description du poste :

Assurer la coordination fluide et efficace entre les différents points de vente restauration et boissons (F& B) et les services de support, afin de garantir une prestation de service irréprochable , qualitative et conforme aux standards de luxe de l'hôtel. le coordinateur restauration  et boissons veille à la l'optimisation  des processus  opérationnels, à la gestion des stocks et des commandes , et à l'harmonisation  des actions entre les équipes de cuisine , de salle et de bar contribuant ainsi à  offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients

Missions principales :

• .Centraliser les demandes et suivre les évènements  spéciaux ou banquets
• Assister  les superviseur  restaurant , bar et  banquet dans leur organisation
• Participer à la gestion de planning , stocks, menus et rapport
• Assurer la communication entre les équipes cuisine , service et commercial
• Contribuer au respect des normes HACCP et à la qualité de service

Profil recherché :

• Expérience dans la restauration ou hôtellerie de luxe
• Sens de la coordination , rigueur, adaptabilité
• Maitre  des outils bureautique et logiciels F& B
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Français courant , anglais et autre langue appréciée

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