A propos de FOOD AND CO

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Description du poste

Pour que chaque jour ne se ressemble pas, donner du goût à votre carrière en nous rejoignant dans le cadre de l'ouverture de la Boulangerie PAUL France au Congo ! Parce que chez PAUL la diversité est une richesse : nourrissons-nous de nos différences ! Faire partie de la famille PAUL c’est : Développer son sens de la créativité de l’autonomie et de la responsabilisation Se projeter dans une carrière à multiples facettes Faire des rencontres inoubliables et cultiver l’esprit d’équipe Ecrire un petit bout d’une histoire à l'international qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour

Mission

En lien avec le Responsable Production et les équipes, vous serez amené.e à : - Confectionner nos pâtisseries et nos autres gourmandises, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques, - Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes, - Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle, - Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation, - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie, - Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution, - Vous faites preuve de minutie et de patience, - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.

Expériences

Vous disposez d'une expérience minimum en tant que Pâtissier - Pâtissière traiteur

Compétences spécifiques